Menu
Snacks, diner & wijnkaart
Diner
Appetizers/snacks
(voor groepen vanaf 7 personen werken wij met een vorm van een menu)
| Kinderen zijn welkom maar wij zijn helaas geen kindvriendelijk restaurant. Wij serveren geen kindermenu’s en hebben ook geen kinderstoel. | |
| zuurdesem brood met vadouvan-boter* | 7,5 |
| artisjokharten in olijfolie* | 7,25 |
| olijven met jalapeno* | 4 |
| oeuf dijon-mayonaise met zeewierkaviaar en bieslook | 3,5 |
| arancini 4 stuks van de week | 8,75 |
| sardines geserveerd met brood en gegrilde limoen | 12 |
| meatloaf slider p.s. | 6,75 |
| kimchi gruyère kroket p.s. | 6,50 |
| fried gamba toast met koriander en lente ui | 8,75 |
| polenta friet geserveerd met chipotlemayonaise* | 7,25 |
| kaasplateau met vier kazen, geserveerd met brood, huis gedroogde druiven en walnoot | 14,75 |
Gerechtjes
| gnocci, cantharellen, snijboon, lavasboter en parmezaan* | 17,5 |
| burrata, dry aged cantaloupe, tomaat en laurier granité | 16,75 |
| aardappelpoffertjes, wilde spinazie, gepocheerd eitje en hollandaise | 17,5 |
| ajo blanco, prei, komkommer, korianderzaadjes & verveine* | 16 |
| heilbotfilet, saus gemaakt van wilde rivierkreeftjes, bloemkool en vanille | 18,5 |
| varkenswangetjes gemarineerd in coca cola, boterboontjes en koolrabi | 18 |
| kippendij op het huidje uitgebakken, geroosterde mais saus, pompoen en nduja | 18 |
| steak tartaar, gochujang, sesam cruble, eidooier & thaise basilicum 100gr | 17 |
Desserts
| kaasplateau 4st geserveerd met brood | 14,75 |
| crème brûlée van tonka | 8,5 |
| cheesecake met witte druiven, verveine en meringue | 9,5 |
| chocoladefudge, olijfolie en zeezout* | 9,5 |
Wijnkaart
Een kleine greep uit onze (natuur)-wijnkaart
| tony bornard ‘point barre’ 2022 (jura) | 75 |
| la grange tiphaine ‘rosa rose rosam’ (loire) | 57 |
| l’arjolle ‘brut d’ orange’ 2022 (languedoc) | 39 |
| domaine matassa ‘olla blanc’ 2023 (roussillon) | 59 |
| patrick bouju ‘GM’ 2022 (auvergne) | 59 |
| alexis hudon ‘groseille’ 2021 (loire) | 42 |