Menu
Lunch, diner & wijnkaart
Diner
Appetizers/snacks
(we wisselen vaak van menu, check onze insta voor een up to date menukaart)
| zuurdesem brood met wilde-lokenboter* | 7 |
| olijven met jalapeno* | 4,5 |
| oeuf mayonaise met zeewierkaviaar en bieslook | 2,95 |
| arancini 4 stuks van de week | 8,25 |
| sardines geserveerd met brood en gegrilde limoen | 12 |
| kimchi gruyère kroket p.s. | 6 |
| fried gamba toast met koriander en lente ui | 8,25 |
| wild gans rilette geserveerd met zoetzuur en brood | 12 |
| polenta friet geserveerd met chipotlemayonaise | 6,75 |
| gerookte amandelen | 6 |
| kaasplateau met vier kazen, geserveerd met brood en walnoot | 13,5 |
Gerechtjes
| aardpeer, ajo blanco & paddenstoelen* | 14 |
| koolrabi, komkommer, lamsoren in vinaigrette van appel en vlierbloesem* | 14 |
| witte aspergers, hollandaise van daslook & gepocheerd eitje | 15 |
| burrata, snijboon v.d. BBQ, doperwtjes, sperzieboontjes en balsamico uitjes | 15 |
| heilbotfilet, wilde spinazie en beurre blanc van cepes | 16 |
| scheermessen gebakken in ‘nduja en peterselie | 15 |
| nieuw zeelands lam rumpsteak, saus van bospeen & dragon en andijvie | 18 |
| ribeye van limburgs scharrelvarken, red eye gravy en compote van venkel | 17,5 |
| steak tartaar, gefementeerde tomaat, boekweit en geroosterd ui | 15,5 |
Desserts
| kaasplateau 4st geserveerd met brood | 13,5 |
| crème brûlée van tonka | 7,7 |
| cheesecake, rabarber en verveine siroop | 8,5 |
| chocoladefudge, olijfolie en zeezout* | 8 |
Wijnkaart
Een kleine greep uit onze wijnkaart
(check onze insta voor een up to date wijnkaart)
| meinklang ‘grüner veltliner’ 2022 (burgenland) | 32 |
| les vins pirouettes ‘tutti frutti’ 2019 (alsace) | 45 |
| l’arjolle ‘brut d’ orange’ 2022 (languedoc) | 39 |
| dassemus ‘ceci n’est pas une orange’ 2021 (brabant) | 45 |
| gut oggau ‘theodora’ 2021 (burgenland) | 65 |
| la grande colline ‘le canon muscat’ 2020 (okayama) | 65 |