Menu
Snacks, diner & wijnkaart
Diner (elke vrij-zat-zon karaf wit/oranje/rood voor €12,50 tot 17.00u)
Appetizers/snacks
(voor groepen vanaf 7 personen werken wij met een shared-verrassingsmenu)
| WEEKENDDEAL VRIJ-ZAT-ZON KARAF HUISWIJN voor €12,50 TOT 17.00u | |
| Te bestellen vanaf 15.00 | |
| zuurdesem brood met vadouvanboter | 7,5 |
| artisjokharten in olijfolie* | 6.95 |
| olijven met jalapeno* | 3 |
| oeuf picalilly-mayonaise met zeewierkaviaar en bieslook | 3.75 |
| arancini 4 stuks van de week | 8,50 |
| sardines, ingelegde radijsjes uit eigen tuin, gegrilde limoen en zuurdesem | 12 |
| porkbelly slider in chipotle rub, zoetzure ui, coleslaw, sweet baby rays p.s. | 7,50 |
| kimchi gruyère kroket p.s. | 6,50 |
| fried gamba toast met koriander, lente ui en hot honey | 7.95 |
| polenta friet geserveerd met gochujangmayonaise* | 6,25 |
| kaasplateau met vier kazen, brood, huis gedroogde druiven en walnoot | 15 |
Gerechtjes
| Te bestellen vanaf 17.00 | |
| gnocci in daslookboter met wilde spinazie, morieljes en parmezaan* | 17 |
| burrata, romesco, dungesneden venkel, croutons en zwarte olijfolie | 17 |
| ravioli van koolrabi, vulling van doperwt en vinaigrette van karnemelk & limoenblad* | 16 |
| asperges en prei geserveerd met een gepocheerd eitje en kamille hollandaise | 17 |
| albacore ingelegd in rabarber & vlierbloesem en komkommer-daslookzoetzuur | 17 |
| wisselende special… | … |
| croissantje, varkenswangstoof, basilicum en chutney van wortel & specerijen | 19.50 |
| eendenborst, fragola, kersenmosterd, palmkool en zwarte knoflookjus | 22 |
| steak tartaar, groene kruiden, gepofte boekweit en luchtige crème fraîche | 17 |
Desserts
| kaasplateau met vier kazen, brood, huis gedroogde druiven en walnoot | 15 |
| crème brûlée van tonka | 8,5 |
| cheesecake met aardbei, magnolia en dille merengue | 9 |
| chocoladefudge, praline van hazelnoot en sneeuw van Nutella * | 7,5 |
Wijnkaart
Een kleine greep uit onze (natuur)-wijnkaart waar we graag mee werken!
| ceci n’est pas une orange – Dassemus (Brabant) | 46 |
| OKR – Milan Nestarec (Moravië) (1lliter) | 55 |
| Wein der Stille N.10 – Strohmeier (oostenrijk) | 85 |
| Serraghia Bianco – Gabrio Bini (Sicilië) | 110 |
| Petit Buisson – Clos du tue-boeuf (Loire) | 45 |
| A quin Chateau – Vignes du Maynes (Bourgogne) | 65 |
| Kasette – Karnage (Jura) | 52 |